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さっぱりおいしい。きゅうりとワカメの酢の物

夏の暑い日におすすめ。
簡単に作れて、さっぱりおいしいきゅうりの酢の物。


【材料】(2人分)
きゅうり 1本
塩蔵わかめ 20~30グラム
カニかま 1~2本
しょうが ひとかけ

(A)
お酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
小さじ1
しょうゆ 小さじ1/4
ひとつまみ


【作り方】
① きゅうりを2mmぐらいの厚さの輪切りにして塩(分量外)をまぶして10分ぐらいおく。きゅうりがしんなりしたら、水気を絞る。

② 塩蔵ワカメは塩を水で洗ってから、水に5分ぐらいつけて戻す。水で戻した後、水気を絞り食べやすい大きさに切る。

③ しょうがは薄く切ってから、千切りにする。

④ カニかまはほぐしておく。

⑤ ボールに(A)の調味料を混ぜ合わせ、①~④の材料を加えて和える
 

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